Den här veckan kommer jag inte bjuda på en bild som symboliserar Tisdagstemat. Det beror på att kameran är instängd på mitt kontor på jobbet. Där ligger den ju bra...
Istället måste jag göra reklam för den här fantastiska gazpachon som jag gjorde i söndags. Ni kommer att vilja stänga in er och äta upp allt själv när ni provsmakat den första skeden :-) Receptet kommer ursprungligen från min kompis A. Jag har gjort några små justeringar.
Till 4-6 personer behövs:
2 dl vatten
1-1,5 buljongtärningar
7 tomater (helst kvisttomater)
2 soltorkade tomater
1 rödpaprika
1-2 vitlöksklyftor
1 tsk socker
4 msk olivolja
2 msk vitvinsvinäger
Chilifrukt av valfri styrka
Garnering (inte nödvändigt)
Gurka
Grön paprika
1) Låt buljongen lösas upp i hett vatten.
2) Hacka tomaterna, paprika och vitlökoch mixa fint tillsammans med buljong, socker, olja och vinäger.
3) Sila eventuellt (jag gjorde det inte!) och smaka av med salt, peppar och lite cayennepeppar.
4) Kyl soppan och häll upp i cocktailglas.
5) Skär gurkan och/eller paprikan i stavar och placera lite snyggt i glasen.
6) Servera underverket tillsammans med en ugnsgratinerad macka.
Fler inlägg på detta tema hittar ni som sagt här.
2 dagar sedan
7 kommentarer:
Ha - där lurade du oss allt! men tack för receptet! Jag gillar verkligen din bild i headern.
Eva-Marie: Låt dig väl smaka :-)
Det där lät himla gott. Ska absolut testa.
Detta var en GOD överraskning :-)
Kram på dig!
Ha-Ha!
Vilken härlig vinkling du fick till att temat - och gott låter det verkligen! :-)~
Måste erkänna att jag inte har en susning om musens rastillhörighet... Men visst är den söt!? :-) Fast när man möter en lika dan mus sittandes i soppåsen i vaskskåpet är den plötsligt bara vidrig... :-/ Hm...?
Ha en fin dag! :-)
Håhå! Så man kan deltaga i en fotoutmaning utan ett foto? ;)
Blev lite nyfiken på ormbilden i din profil, har du tagit den själv? Och varför en orm där?
Du har all rätt att vara nöjd med den! :D
Skicka en kommentar