Frosseri

Vi ägnade oss åt frosseri ute på Glashyttans värdshus igår. Med facit i hand skulle jag ha hoppat över huvudrätten (vildsvin som de kryddat som en billig flintastek) och bara käkat förrätt och dessert. Den här laxpastramin, med lite mysko tillbehör, skulle jag gärna haft dubbelt så mycket av.



Sambon smaskade löjromstoast. Mycket gott det med.

Min huvudrätt var som sagt inte värd att förevigas (förutom såsen som var himmelsk) men efterrätterna, de efterrätterna! Jag prisar deras kanelparfait men den hemgjorda blodgrapesorbeten vann mitt hjärta. Den hann jag inte föreviga innan den hamnade i magen :-)