Perfekt rostbiff

Det händer att jag blixtrar till och åstadkommer något väldigt lyckat när jag lagar mat. Den här rostbiffen till exempel. Perfekt rosa, skuren i tunna skivor (tack vare skärmaskinen) och serverad tillsammans hasselbackspotatis och bearnaissås (jag har en egen såskock hemma) blev den en utsökt middag. Mmmmm :-)