Julbord- mätt till bristninggränsen

Hela Bygg- och miljöförvaltningen har varit på Tyrol (Grönan) och ätit julbord idag. Det var ett otroligt utbud, massor med mat! Min intension var att äta måttligt men det gick ju inte att hålla särskilt länge. Julbodet hade vilt-tema och jag var mycket skeptisk till att käka bäver och björn. Jag har aldrig hört att man jagar bäver för köttets skull i Sverige men serveringspersonalen bedyrade att det var sant så jag tog en smakbit. Lyss till varningens ord- bäver smakar blöt yllefilt. Yuck! Min tveksamhet gällande björn har inte med smaken att göra utan att det är ett stort rovdjur som jag respekterar och inte tycker passar på ett julbord.

Dessertavdelningen fick mig helt på fall. Av de sjuttioelva sorters godsakerna utnämner jag deras egengjorda åkerbärsglass till den solklara vinnaren. Den är till och med bättre än glassen jag åt i Italien.