Smaklust

Det har de senaste dagarna pågått en fantastisk matmässa, Smaklust, nere vid Hornstull. Jag var dit igår och snokade och smakade. Mässan var mycket större än jag trott och naturligtvis kom jag hem med en del prylar. Den basturökta falukorven gjord på Jokkmokksvis kunde jag inte motstå. Sambon tror att vi kan åstadkomma något liknande själva med vår egen rök. Det ska bli spännande att prova. Eftersom jag och herr T är helt insnöade på rökta och salta smaker förstod jag att även Jägarbiten skulle mottas med förtjusning hemma. Det behövs bara en liten bit för att smaklökarna ska gå in i spinn av förtjusning!

Jag hade helt klart kunnat shoppa mig ruinerad. Alla dessa ostar.... Jag är galen i ost. Det fanns sjuttioelva olika varianter på get-, fårost och komjölksostar. Min favorit var en chèvre gjord på komjölk, kovre kallar de den, görs av en gotländsk firma. Den ångrar jag att jag inte köpte en bit av men jag blev lite snål efter köttinköpen. Jag provade också kaffeost för första gången och det var riktigt gott. Synd att den traditionen inte finns här nere. Kanske något att införa på kontoret?

I övrigt verkar havtorn vara i ropet. Var och varannan utställare hade någon produkt med havtorn. Havtornsmarmelad, havtornssylt, havtornstvål och även havtornsdricka som jag faktiskt köpte en flaska av. Drickan var ingen höjdare men jag blev glatt överraskad av att tillverkaren inte tillsatt någon läskig kemikalie för att bli av med grumlingen.